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ベーグル

ドライトマトとオリーブの
一次発酵をそこそこにして仕込んだ、むぎゅむぎゅベーグルの生地。 この生...
2017-03-16
春よ来で作るベーグル2種
最近ベーグルを作るのが楽しい。 今日は、春よ来を使って焼きました。 ...
2017-03-09
ゆめちからで作る全粒粉ベ
久しぶりにベーグルを焼きました。 粉は、ゆめちからブレンドを使...
2017-03-04
シナモンシュガーのベーグ
焼くタイミングを逃してしまったベーグルの生地。過発酵ぎみで、このまま焼いても...
2016-08-14
ミニベーグル(チョコ&チ
おやつ用にミニベーグルを焼きました。 直径3cmほどの小さなベ...
2016-07-11
プレーンベーグル
久しぶりにパン教室のレシピでベーグルを焼きました。 ムッチリというより...
2016-06-27
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