いつもはそのまま食べてしまいますが、今日はその焼き芋を使って、スイートポテトパンを焼きました。

中には、蜜たっぷりの安納芋ペースト。

バター多めのリッチな生地がよく合います。おやつにぴったり。

美味しくいただきました。

今日は、レーズン食パンの生地を使って、アップルレーズンパンを焼きました。

りんごは薄切りにした後、ハチミツでさっと煮ました。

りんごの下にはクリームチーズが入って少しスペシャル。

とても美味しくいただきました。

まずは、中にマカダミアナッツを入れて焼き上げた塩バターパン。

中はふんわり。
トッピングの塩味とバターのコクが絶妙で美味しい。

もう1つは、中にチーズを巻き込んで焼いたチーズロールパンです。

中からチーズがトロリ。

どちらも美味しくいただきました。

そして、仕上げにアイシングをたっぷりと。

アイシングは、素精糖と卵白で作りました。

生地はふんわり柔らかく、食べると優しい甘さが口の中に広がります。

美味しくいただきました。

こちらは、白ゴマをあしらったあんぱん。

中には、こしあんをたっぷり入れました。

そして、こちらがチョコロールパン。

中にアルファベットチョコ入れました。

こんがり香ばしい焼き色。
どちらも美味しくいただきました。

今年も富澤にて「ヌーヴォー北海道ゆめぶれんど」が売られていたので即購入。

早速、最近のお気に入りレシピで山型食パンを焼きました。

ゆめちからほどの伸びはないけれど、素晴らしいホワイトラインと渦巻き。なかなかの出来です。

ところどころに気泡を含みふんわりと焼き上がりました。

多めに生地を仕込んだので、残った生地はこしあんぱんに。

たまにはこしあんもいいですね。

いずれも美味しくいただきました。

いつもよりしっかり焼いたのでワイルドな仕上がり。

なんだかゴツゴツしています。

今日はレーズン50%ですが、思っていた以上のギッシリ感。

クラムはしっとり、もっちり。レーズンの甘さとしっかり焼いた香ばしさが絶妙です。

とても美味しくいただきました。

黒ゴマを切らしていたので、トッピングには白すりゴマを。

私は、やっぱり粒あん派。
生地ももっちりしっとりで美味しくいただきました。

豆乳100%なので生地は比較的まとまりやすく、焼き上がった生地はみっちり、もっちり、しっとり。

この角食でミックスサンドを作りました。

耳まで柔らか、美味しい！
食パンはやっぱり湯種が好きです。

オーブンを使う時間も短い方がいいのですが、何故か時間がかかるカンパーニュを焼きました。

220度で30分。部屋の中が暑いです。

レーズンを少しだけ、気持ち程度入れて甘さをプラス。

生地はモッチリというよりは、アッサリ。
バターを塗って美味しくいただきました。