いつものバゲットのレシピを参考に生地を作りましたが、晩ご飯がパスタということで１本はガーリックバタールに変更。もう１本は普通のバゲットにしました。

左がガーリックバタールです。

ガーリックバターは手作りしました。

無塩バターにすりおろしたニンニク、パセリ、塩を混ぜた即席ガーリックバターです。

クープの間に塗って焼き上げます。

今日は水分をいつもより3％増やしてみましたが、やっぱり成形が難しくなったかも。

たまにはガーリック風味も美味しい。