ビゴさんの本を参考に角食パンを焼きました。バター多めのリッチな食パンです。

こんなに小さかったのに、

こんなに膨らみました。8割まで膨らんだら焼成スタート。

渦巻きがキレイに出ました。素敵♫

ただやっぱり角には気泡が溜まっています。残念！

クラムにも気泡が‥まだまだ精進しないと。

残った生地はロールパンにしました。