ついに買いました、ブリオッシュの型。

欲しかったのに、なかなか踏ん切りがつかずにいましたが、1個55円とお安いブリキの型を発見！

100％発酵バターを使って、早速ブリオッシュを焼きました。

こちらは、最終発酵前の様子。
初めてのブリオッシュは、少し頭でっかち。なんとも可愛いらしい。

焼成後は、ふわふわさっくり。
発酵バターの香りが素晴らしく良いです。