久しぶりのバゲット。

いつも通り、ビゴさんのレシピを自家製酵母に置き換えて焼きました。

久しぶりなので少々形がいびつ‥左のほうがいい感じかな。

もう少し大きな気泡が欲しいけれど、外はバリバリ、中はしっとり。塩味がきいていて美味しいです。