ライ麦のカンパーニュ

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全粒粉を切らしているので、ライ麦と強力粉で作りました。

ライ麦のカンパーニュ

いい感じにクープが盛り上がってます。

ライ麦のカンパーニュ

気泡はほどほど。やはりクラムは重めです。

ライ麦のカンパーニュ

翌日はサンドウィッチにしていただきました。