自家製酵母で作るりんごとレーズンのワッフル

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前日買ったりんご、どうやらハズレてしまったようで全然美味しくない‥

なので、きび糖&レーズンと一緒に煮込んでジャムを作り、そのジャムをたっぷり入れてワッフルを焼きました。

自家製酵母で作るりんごとレーズンのワッフル

焼き立てはサクサク、ふわっふわ。

自家製酵母で作るりんごとレーズンのワッフル

焼く前にあられ糖を振りかけると‥

自家製酵母で作るりんごとレーズンのワッフル

あられ糖が程よく溶けて、さらにカリカリの食感。
これまた食べ過ぎ注意です。