久しぶりにフォカッチャの生地を仕込みました。

いつもならそのまま焼くのだけれど、今日はちょっとアレンジ。

小さめに分割して、トマトとチーズをトッピングしました。チーズは、シュレッドチーズとパルメザンの2種類を使っています。

水分量を多くしたので、食感はモチモチのふわっふわ。味はまるでナンピザを食べているみたい。

次は、もっといろいろトッピングして、もっとピザっぽくしてもいいな。