フランスパンに近いあっさり生地でパンを3種類焼きました。

まずは、うぐいす豆の甘納豆をぎっしり包み焼き上げたうぐいす豆パン。

あっさり生地に甘納豆の甘さがよく合います。

2つ目は、ブロッコリーで作った特製ソースをたっぷりのせて焼き上げたブロッコリーのピザパン。

ソースは、バジルソースと同じ要領で作りました。鮮やかな緑が春らしい。

最後は、干し芋のバターシュガーパンです。

どうしても干し芋をパンの材料として使ってみたくて実験的に作りました。

生地の中に干し芋を入れ、バターとあられ糖をのせて焼き上げます。

これはこれで美味しいけれど、干し芋は干し芋のままで食べた方がいいかも‥

あっさり生地は焼き色がつきにくく、少し焼き過ぎましたが、いずれも美味しくいただきました。