セントルの湯種食パンが美味し過ぎて、今度はクルミ食パンを焼きました。

案外、しっかりした焼き上がりです。

渦巻きもしっかりと残りました。

でも中はやっぱりモチモチのフワフワ。生地も甘くて、美味しい！

残った生地で作った丸パンも、これまた美味しい。水分が程よく抜けて、こちらは軽い食感です。

湯種製法って凄い。どちらも美味しくいただきました。