一次発酵をそこそこにして仕込んだ、むぎゅむぎゅベーグルの生地。

この生地を使って、今日は2種類のベーグルを焼きました。

まずは、ドライトマトとオリーブのベーグル。

中には、ドライトマト、オリーブにチーズ。隠し味にフライドオニオンを入れました。

フライドオニオンがとても香ばしくて美味しい。

若干塩分が多めなので、上のチーズはいらなかったかな。

そしてもう1つは、クリームチーズとジャムのベーグル。

こちらは、王道の組み合わせ。
ジャムは多めに入れるのがお薦めです。

ベーグルって何を入れても美味しい！
ベーグルワールド広がります。