食パンばかりを焼いていたので、久しぶりのハード系に挑戦。

レーズン入りのクッペを焼きました。

近頃は、全粒粉よりライ麦の風味が好きです。

生地がシンプルなだけにレーズンの甘さが際立ちます。じんわり甘くて美味しい。

発酵バターをたっぷり塗っていただきました。