すっかり秋ですね。

今年も富澤にて「ヌーヴォー北海道ゆめぶれんど」が売られていたので即購入。

早速、最近のお気に入りレシピで山型食パンを焼きました。

ゆめちからほどの伸びはないけれど、素晴らしいホワイトラインと渦巻き。なかなかの出来です。

ところどころに気泡を含みふんわりと焼き上がりました。

多めに生地を仕込んだので、残った生地はこしあんぱんに。

たまにはこしあんもいいですね。

いずれも美味しくいただきました。