ホットドッグとクリームコ

オーソドックスなホットドッグが作りたくなってドッグパンを焼きました。 ...

2017-03-30

レーズン生地で作る3種ア

粉に対して70%のレーズンを入れた生地を仕込みました。 今日はこの生地...

2017-03-23

お花の形で桜あんぱん

春ですね。 急に春らしいパンを焼きたくなって、今日は桜あんぱんを焼きま...

2017-03-12

レーズン90%のスイート

粉に対してレーズンを90%しっかりと混ぜ込んだ生地を仕込みました。 ...

2017-03-08

クッキー生地をのせて焼い

今日は、普段作っているものとは形を変えて、マフィン型でクリームパンを焼きまし...

2017-03-07

もっちり柔らか白パンでチ

今日は、もっちり柔らかな白パン。 低温でさっと焼くので、しっと...

2017-03-03

あっさり生地で作るうぐい

フランスパンに近いあっさり生地でパンを3種類焼きました。 まず...

2017-02-21

レーズン入りパン オ シ

昨日はバレンタインということで、チョコとレーズンをたっぷり入れたパンを焼きま...

2017-02-15

ラム酒漬けレーズンたっぷ

ラム酒に漬けたレーズンをアーモンドパウダー入りの生地にたっぷり練り込みました...

2017-02-10

カシューナッツ入りクラン

久しぶりにハード系のパンです。 カシューナッツにクランベリーに...

2017-02-09

ケーゼクリームパンとロー

今日は、卵入り甘めの生地でアレンジパンです。 中にカスタードク...

2017-01-23

新じゃがのツナポテトパン

オーブンで皮ごと焼いた新じゃがに、ツナと玉ねぎを混ぜ合わせて、フィリングを作...

2017-01-18