自宅で楽しむ安心＆おいしい自家製酵母のパン作り

バターロールとアレンジパ

バターロールの生地を久しぶりに仕込みました。全部バターロールにしても...

スイーツ生地で作るアレン

今日は、卵も加えた甘めの生地を使ってアレンジパンをいろいろ焼きました。 ...

セントルの湯種食パン生地

2017年、今年最初のパンはセントルの湯種食パン生地を使ってバリエーション豊...

はちみつ林檎のクリームチ

いつものレーズンパンをちょっとアレンジ。小さく分割した後にク...

シルクスイートの焼き芋ク

長時間オーブンを使う時に一緒に潜ませておいたシルクスイートという品種のサツマ...

あっさり角食パンとあんバ

水分多めのあっさり角食パンを焼きました。余った生地は小さめのコッペパンに...

クルミパンの生地で作る3

クルミパンの生地を300g仕込みました。ここから3種類のパンにアレンジし...

焼き色が香ばしい王道のア

ツヤツヤのふっくらアンパンが焼き上がりました。我が家のオーブ...

チャイ生地で仕込んだマカ

先日テレビで観たパン屋さんが、チャイを練り込んだパンを作っていたのを思い出し...

2種類のレーズンを使った

今日は2種類のレーズン、粒が小さめのカレンズと皮が薄めのサルタナを練り込んで...

ソフトフランス生地で作る

ソフトフランス生地を多めに仕込みました。せっかくなので、同じ生地で2...

レーズン40%のレーズン

レーズンパンをいろいろ試作しています。卵を入れたり、水分量を増やした...

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