ふだんの角食パン
暑い日が続いています。
最近はパンの消費が減ってきているので、朝食に必要な...
2016-08-04
食パン
ふだんの山型食パン
久しぶりに山型食パンを焼きました。
配合は、これといって特徴はなく定番中の定...
2016-08-02
クラムしっとりのレーズン
水分量84％と高加水の食パン生地にレーズンを入れて焼き上げました。
今日も...
2016-07-30
チョコチップのキャラメル
今日は暑いけれど、甘いパンを焼きました。
佐原さんのレシピより、キャラメル...
2016-07-28
セントル風の湯種角食パン
前回の湯種角食パンが大失敗だったので、今回は富沢商店のHPに掲載されているレ...
2016-07-27
高加水の湯種角食パン
水分量75％と高加水の湯種角食パンを焼きました。
焼き上がりは、プルッ...
2016-07-22
湯種角食パン
湯種角食パンを焼きました。
今日の成形はいつもと違って、ビゴさんの本を...
2016-06-29
湯種角食パン
湯種角食パンを焼きました。
参考にしたレシピはイースト使用なので、天然...
2016-06-24