あっさり生地で作るうぐい

フランスパンに近いあっさり生地でパンを3種類焼きました。 まず...

2017-02-21

ロースト小麦胚芽を使った

ロースト小麦胚芽を使って、少し甘めのパンを焼きました。 この素...

2017-02-20

大きなコーンチーズパン

食パンの生地を使って、大きなコーンチーズパンを焼きました。 1...

2017-02-16

レーズン入りパン オ シ

昨日はバレンタインということで、チョコとレーズンをたっぷり入れたパンを焼きま...

2017-02-15

カシューナッツの塩バター

今日もフォカッチャの生地を使ってアレンジパンを焼きました。 ま...

2017-02-12

ラム酒漬けレーズンたっぷ

ラム酒に漬けたレーズンをアーモンドパウダー入りの生地にたっぷり練り込みました...

2017-02-10

カシューナッツ入りクラン

久しぶりにハード系のパンです。 カシューナッツにクランベリーに...

2017-02-09

セントルの湯種クルミ食パ

セントルの湯種食パンが美味し過ぎて、今度はクルミ食パンを焼きました。 ...

2017-02-07

セントルの湯種角食パンと

今日は、食パンを２本焼きました。 左が角食パンで右がライ麦食パ...

2017-02-06

バジルソースの野菜チーズ

今日は、ズッキーニとトマトのチーズフォカッチャを焼きました。 生地には...

2017-02-02

セントルの湯種ライ麦食パ

セントルのライ麦食パンを作ろうと生地を仕込んだけれど、最終発酵の時間が取れな...

2017-02-01

コーンチーズのミニブレッ

バターで炒めて甘みを出したコーンをたっぷり巻き込んだコーンチーズブレッドとバ...

2017-01-30